怎样选择茶具(含茶盘、茶道工具等全套)?

07-14发表
山东 济宁
要添置一套茶具,在网上看了半天,看的晕头转向的,因为实在心里没底,不知道什么样的才好,比如壶的质地,茶盘究竟是竹制的好还是木质的上了漆的好之类的,因为想买的是经济型的,所以高级产品就不用看了,所以还请大家给指点下啊,不想被人蒙了。

评论(21)

  • 2014-07-14 沙发

    杯子的话建议你不要买紫砂的!有白色的是上过釉的,上了釉的杯子你还不如买瓷杯!直接紫砂杯的话,那就只能一个茶一个专用杯了!所以建议是不要用紫砂杯,泡茶的话紫砂壶还是很必要的!一般建议你可以买几个汝窑的杯子,或则建盏喝茶!汝窑可以养金线,建盏可以改善水质

  • 2014-07-14 板凳

    绿茶:透明玻璃杯,应无色、无花、无盖。或用白瓷、青瓷、青花瓷无盖杯。 

    花茶:青瓷、青花瓷等盖碗、盖杯。 

    黄茶:奶白或黄釉瓷及黄橙色壶杯具、盖碗、盖杯。 

    红茶:内挂白釉紫砂、白瓷、红釉瓷、暖色瓷的壶杯具、盖杯、盖碗或咖啡壶具。 

    白茶:白瓷或黄泥炻器壶杯及内壁有色黑瓷。 乌龙茶:紫砂壶杯具,或白瓷壶杯具、盖碗、盖杯为佳。

  • 2014-07-14 #3

    茶具中的茶道指的是如笔筒状上不封口的木制品,用以放茶漏/茶匙/茶扒/茶针/茶挟,整套俗称茶道.

  • 2014-07-14 #4

    1)静心备器:茶具主要有有茗炉、石英壶、茶筒、茶匙、茶巾、水盂、茶盘、赏茶盘等。冲泡绿茶宜用无色透明的玻璃杯,以便能欣赏茶叶在水中的优美姿态。 2)择水候汤:泡茶以泉水为佳,要选择清、轻、甘、活的软水。 3)佳茗酬宾:请大家鉴赏你将要冲泡绿茶的茶样。 4)流云拂月:用热水烫洗茶杯。 5)佳人入宫:将茶叶投入茶杯中。出自于苏轼名句:“戏作小诗君莫笑,从来佳茗似佳人”。置茶时切勿使茶叶散落杯外,惜茶,爱茶是茶人应有的修养。要想泡一杯好茶,茶叶与水的比例要适当。一般来说,茶与水的比例大致为1:50。 6)松风初鸣:茶圣陆羽的《茶经》中有水三沸之说,“如鱼目,微有声为一沸,缘边如泉涌连珠为二沸,腾波鼓浪为三沸”。而在苏轼的诗中则有“蟹眼已过鱼眼生,飕飕欲作松风鸣”。冲泡高档绿茶,以水温80-85'C左右为宜,即蟹眼乍起、松风初鸣之时,也就是陆羽所说的恰好一沸的时候。 7)温润灵芽:回旋注水的方法在杯中注水少许,润泽茶芽温润的目的是使茶叶吸水舒展,以便在冲泡时促使茶叶内含物迅速析出。 8)凤凰点头:首先高提水壶,让水直泻而下,并利用手腕的力量,将水壶由上而下反复提举三次,使水壶有节奏的三起三落,这一注水手法被称之为“凤凰三点头”。一是经过三次高低冲泻,使杯中茶叶在水的冲激上下翻滚,促使茶叶内的有效成份迅速浸出,且使茶汤浓度均匀;二是对宾客表示敬意;三点头象征谦逊、真诚,如同行鞠躬礼。 9)雨后春笋:在开水的浸润下,茶芽渐渐地舒展开来的过程。 10)初奉香茗:将斟好的茶送给来宾。 11)闻香观色 12)赏形品味: 13)重酌酽香:高档绿茶一般冲泡三次,而且以第二泡茶香最浓,滋味最佳。 14)谢茶收具

  • 2014-07-14 #5

    要添置一套茶具,在网上看了半天,看的晕头转向的,因为实在心里没底,不知道什么样的才好,比如壶的质地,茶盘究竟是竹制的好还是木质的上了漆的好之类的,因为想买的是经济型的,所以高级产品就不用看了,所以还请大家给指点下啊,不想被人蒙了。

  • 2014-07-14 #6

    茶具购买其实不算难,像壶跟杯,你试冲下,只要顺手就行啦。材质上用陶瓷就行啦因为如果去选择祡砂的话那在挑选上会更麻烦,紫砂的学问太深。只要几十块也有一些好的祡砂壶可以上万材质也太多讲究。而玻璃的保温性不算好,如果只是用来冲泡一些花茶或绿茶还行,但如果用来冲泡铁观音或普洱就不太好了。在茶盘上你可以去多看一些做比较,但同样价位的茶盤竹制的性价比会高于木制的。当然也要看它们的做工,像一些边的结合,面板的表面喷漆等。还有现在许多茶盤大多数都会有一些地方有补的(这是正常的),要看它补的手工怎样。

  • 2014-07-14 #7

    先要看看你喜欢喝什么茶,根据你喝的茶的种类去选茶具

  • 2014-07-14 #8

    茶具简介 ---茶具,其定义古今并非相同。古代茶具,泛指制茶、饮茶使用的各种工具,包括采茶、制茶、贮茶、饮茶等大类,陆羽《茶经》就是这样概述茶具的。现在所指专门与泡茶有关的专门器具,古时叫茶器,直到宋代以后,茶具与茶器才逐渐合一。

      目前,则主要指饮茶器具。《茶经》中详列了与泡茶有关的用具28种、八大类,对茶具总的要求是实用性与艺术性并重,力求有益于茶的汤质,又力求古雅美观。

      茶杯:喝茶时用。

      闻香杯:此杯(较高者)是用来闻茶香的,不是用来喝茶的。

      茶壶:略

      茶船:又称茶池,在温壶淋入沸水及洗杯时用。

      茶海:又称茶盅,在均匀茶汤浓度时使用,也可以沉淀茶渣。

      茶匙:茶壶时用,有如汤匙。

      茶漏:便于将茶叶倒入茶壶。

      茶夹:换茶叶时,将泡过的茶叶从茶壶中取出时使用。 

      茶簪:拨去泡沫时使用(详见两种泡茶法之步骤)。 

      以上是一些基本茶具,当然还有其他较为讲究的茶具,例如:茶杯托 、茶巾盘、计时器……等等.

    六步骤泡出健康茶

      怎样才能做出好喝的冷泡茶呢? 跟着下面步骤做就可以轻松地完成:

      (1)准备器材:茶叶、冷开水、塑料瓶、滤水器等容器。

      (2)冷开水跟茶叶比例约50毫升比1克,可依个人口味增减,随即放入冰箱冷藏。

      (3)约8~10小时后,即可将茶汤倒出饮用,茶味甘醇可口。

      (4)未喝完的茶请即在放入冰箱冷藏,不要超过24小时。

      (5)冷泡茶离开冰箱后,应尽量在两小时内喝完。

      (6)冷泡茶叶尽量不要回冲。

      建议前一晚放入冰箱,一觉醒来就可以享用冷泡茶的甘甜

  • 2014-07-14 #9

    陶制的

  • 2014-07-14 #10

    买整套的茶具。茶宠啊,茶洗啊,茶道啊,闻香杯,茶巾都配进去了。当然还有茶盘,是实木的。

    这样一套下来,价格也就150左右。面子上也过得去的

  • 2014-07-14 #11

    麻烦各位,网上的东西我不想要,我想知道就是各种茶具的名称还有图片。

    还有茶艺表演的步骤~~详细一点~谢谢了

  • 2014-07-14 #12

    这要看你喜欢什么茶了

  • 2014-07-14 #13

    视茶类而定,绿茶多为玻璃器具,红茶也可以用玻璃器具,盖碗,紫砂,陶制都可以,乌龙茶一般为陶制,紫砂。六安瓜皮为特殊的一种情况,一般用盖碗。

  • 2014-07-14 #14

    问的太笼统了,茶具很多种,所使用的方法也不大一致!

  • 2014-07-14 #15

    功夫茶茶艺工序(慕容小西总结得非常好引用一下并做注)

    功夫茶首先讲究选材:

    水:《茶经》说:“山水为上,江水为中,井水其下。”

    茶具:后面我详细介绍

    茶叶:根据个人爱好

    第一步

    白鹤沐浴(洗杯) 

    用开水洗净茶具并提高茶具温度 

    第二步: 

    观音入宫(落茶) 

    放茶量可依个人喜好决定 

    第三步: 

    悬壶高冲(冲茶) 

    当开水初沸(100度)提起开水壶 

    冲入茶具使茶叶转动、露香 

    第四步: 

    春风拂面(刮沫) 

    用(瓯盖或壶盖)轻轻刮去漂浮的泡沫,使茶具清新洁净 

    第五步: 

    关公巡城(倒茶) 

    泡15-30秒后把茶水依次巡回 (根据茶性不同,泡的时间要适当把握,普洱有5秒就必须冲了)

    注入各茶杯 

    第六步: 

    韩信点兵(点茶) 

    茶水倒到(瓯或者壶底)底最浓部分,要一点一点滴到各杯里,达到浓淡一致 

    第七步: 

    赏色嗅香(嗅香) 

    拿起瓯盖嗅一嗅天然的茶香 (其实还可以用闻香杯来闻香,个人认为用闻香杯来闻香较雅)

    第八步: 

    品啜甘霖(品茶) 

    先嗅其香,后尝其味,边啜边嗅,浅杯细饮

    【茶具】

    说茶具不得不说茶室四宝

    所谓的“茶室四宝”,缺一不可。即玉书(石畏)、潮汕炉、孟臣罐、若琛瓯。

    玉书(石畏)即烧开水的壶。

    潮汕炉是潮汕地区产的红泥火炉。

    孟臣罐为宜兴紫砂壶,以小为贵。孟臣即明末清初时的制壶大师惠孟臣。

    若琛瓯为白瓷翻口小杯,杯小而浅,容水量约10-20毫升。若深瓯是清代江西景德镇瓷的名匠若深的佳作,杯底书有“若深珍藏”如今业已罕见。

    茶具细说

    1.火炉:现在基本被遗忘了,只有茶艺馆和一些茶道爱好者才有用,个人认为电磁炉也不错。

    2.烧水壶:陶壶最佳然而和火炉一样被遗忘了,目前比较多的是塑料壶或者铝壶,也有玻璃烧水壶,个人认为玻璃电磁烧水壶相当不错,虽然没有陶壶好但是也不会有异味或者有害物质。

    3.茶壶:紫砂壶最佳。

    4.盖碗:

     

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